perjantai 31. tammikuuta 2014

Amerikkalaiset pehmeät herkkukeksit

Halusin tehdä amerikkalaisia keksejä pitkästä aikaa. Olen usein vienyt niitä juhliin ja ne ovat aina olleet supersuosittuja. Nää on tosi helppoja tehdä ja onnistuvat helposti, kunhan niitä ei paista liikaa. Niiden ideana on se, että niitä ei paisteta aivan läpikypsiksi, jolloin reunasta tulee rapea ja keskuksesta muhjuinen ja ihana. Tänään tein niitä kahtena eri makuna: suklaataikinassa M&M karkkeja, sekä perustaikinassa pähkinäsuklaata ja pähkinöitä. Tässä lopputulos ja resepti!
PS. Näitä on vaikea olla syömättä suoraan uunista. Taikina vie sellaisenaankin kielen takamukseen. 

M&M karkeilla, suklaataikinassa.

Pähkinäsuklaata ja pähkinää, perustaikinassa.

Perustaikina, pähkinäsuklaata ja pähkinää

Suklaataikina ja M&M karkit

Nökäre uunipellillä.

Amerikkalaiset pehmeät keksit

225 g voita tai margariinia
2,5dl fariinisokeria
1,75 dl sokeria
2-3tl vaniljasokeria (maun mukaan!)
2 munaa
4dl vehnäjauhoja
1tl soodaa
0,5tl suolaa
3dl suklaanappeja, rouhetta tai namuja, pähkinöitä tms. 
3-4 tl aitokaakaojauhetta jos haluaa suklaisempia keksejä 

Työstä huoneenlämpöinen voi, fariinisokeri, sokeri ja vaniljasokeri mömmöksi. Haarukalla ne menee aika kätevästi sekasin. Lisää munat yksi kerrallaan, välissä hyvin sekoittaen. Yhdistä jauhot, sooda ja suola (ja aitokaakao jos haluat tehdä esim. tuplasuklaakeksejä!). Yhdistä seokset hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi pähkinät, suklaarouhe, M&M karkit tai pähkinät. Sekoita ja nostele lusikoilla nokareita uunipellille voipaperin päälle. Kun laitat 9 keksiä per pelti niin niistä tulee suht ison kokoisia. Tällöin yhdestä taikinasta tulee noin 4 pellillistä keksejä. 

Paista keskitasolla uunissa 225 asteessa 5-10 minuuttia. Omassa uunissa sopiva aika on 7 minuuttia. Kun keksit ovat täydellisiä, niiden reunat ovat littanat ja rusehtavat ja keskeltä taikina on vielä koholla.

Koholla oleva keksi, reunat tummemmat.



Vaaleissa kekseissä näkyy hyvin tuo
mömmöytynyt keskusta.


Meheviä keksejä!

torstai 30. tammikuuta 2014

Ruoka-apua vähävaraisille perheille

Ennen viime Joulua lueskelin ahkerasti Facebookissa ryhmää, jossa vähävaraiset perheet saivat hakea apua mm. perheen Joulun järjestämiseen. Ystäväni Triinin kanssa otettiin silloin asiaksemme auttaa yhtä Espoolaista perhettä ja keräsimme heille aikamoisen paketin kaikenlaista herkkua + 50 euron lahjakortin S-kauppaan. Kassissa oli mm. puuroriisiä, muroja, kahvia, pähkinöitä, Triinin tekemiä leipomuksia perheen pojan synttäreille, synttäritarvikkeita, namuja, yms. Kiikutin kaikki minun ystäviltäni tulleet lahjoitukset (ja niitä oli paljon! : ) ) Triinille ja hän vei ne sitten perheelle eteenpäin. Triin sitten kertoi, että tavarat olivat tulleet todella tarpeeseen ja perhe oli erittäin kiitollinen avusta. Ilman apuamme pojan synttärit olisivat jääneet järjestämättä, joulusta puhumattakaan.

Tosiasia on kuitenkin se, että vähävaraiset perheet tarvitsevat apua muulloinkin kuin jouluna, tai ehkä erityisesti juuri silloin. Triin laittoi minulle eilen viestin whats appissa, että olisi taas yksi perhe autettavana. Perhe asuu Espoossa ja vanhemmat ovat työttömiä. Perheessä on pieni lapsi ja toisen vanhemmat työttömyystuet eivät ole vielä alkaneet. Tällä hetkellä perheellä on siis todella tiukkaa.Vaikka oman perheeni rahatilanne ei ole mielettömän kehuttava, niin aion silti osallistua muutamalla kympillä perheen auttamiseen. Kävin läpi myös oman ruokakaappini ja löysinkin sieltä lahjoitettavaksi mm. ananaspaloja, tomaattisosetta, avaamattomia teepaketteja, tonnikalaa, säilöttyjä persikoita ja muuta pientä, mitä en ole itse tarvinnut. Aiomme käydä Triinin kanssa kaupassa ja mietin ostoslistalle ainakin kaurahiutaleita, muroja, maitoa, riisiä, kuivahiivaa, jauhoja ja kahvia... Mutta olisi myös kiva ostaa tuoreita vihanneksia tai hedelmiä, sekä leivänpäällisiä ja lihaa. Katsotaan, mihin sitten Triinin kanssa yhdessä päädymme.

AVUSTUKSIA VÄHÄVARAISILLE FACEBOOK RYHMÄ

PERHE 113
Espoo

Apua pyytää 3 henkinen perhe Espoosta, jossa molemmat työttömiä.
Tällä hetkellä äiti saa työttömyyskorvausta, mutta isän korvaus on vielä käsittelyssä ja jonoa kuulemma on, eikä ole tietoa milloin siitä saa päätöksen.
Poika 5v tarvitsee vaatteita koossa 116-122cm
Äiti vaatteita koossa L-XXL ja kenkien koko 38 (äidillä olisi toive myös kosmetiikasta)
Ruoka-apua toivotaan.

Voisitko sinä auttaa heitä jotenkin?
Yhteystiedot saat:
avustuksiavahavaraisille@gmail.com


Tälläkin kertaa laitoin kyselyä Facebookin kautta ystävilleni, josko joku heistä haluaisi osallistua auttamiseen. Olenkin saanut jo muutaman ystävän mukaan, mikä on ihana juttu! Muutamalla eurollakin saa jo paljon aikaiseksi ja keksipaketti voi ilahduttaa perhettä suuresti! Itse ainakin toivoisin, että jos minun perheeni olisi tuen tarpeessa, niin voisin saada apua. Yhteisössä on kuitenkin suuri voima.

keskiviikko 29. tammikuuta 2014

VKO 36 Synnytys lähestyy

Noniin, huomisesta elän raskausviikkoa 36 ja synnytys lähestyy. Pari viikkoa sitten alkoi ihan hirveät liitoskivut häpyluussa. En pystynyt nousemaan sängystä kunnolla, saatika kävellä. Jalkojen liikuttaminen sattui joka asennossa. Mitä enemmän kävelin päivällä, sitä kipeämpi olin illalla. Muutaman kerran pääsi parku, kun sattu niin pirusti. Koiran kanssa ulkoilukin on pitänyt jättää useammin välistä. Äiti sanoi, että se vauvan pää asettuu alas niin siksi paikat venyy ja paukkuu. Siltä on kyllä tuntunutkin. Ihan viimeset pari päivää on taas ollut helpompaa, vaikka ei siltikään ihan kivutonta. Ehkäpä pahin on ohi?

Onneksi mun ystäväni teki mulle lämpötyynyn jolla voin helpottaa oloani. Lämmin nimittäin auttaa, ainakin kun lillun kuumassa suihkussa niin on paljon helpompi olla. Mä vedän suihkuun meidän saunasta sen alimman askelman/penkin ja istuskelen sen päällä lillumassa kun vesi ropisee niskaan. Oon aina rakastanut vettä ja uimista, niin suihkussa oleminen rentouttaa. Haluaisin myös synnärillä käyttää vesiallasta, mutta sitähän ei tiedä millon mä sitä tartten ja onko se vapaana, saatika että voinko mä sillon mennä sinne (ei haisua mikä sen käyttöä rajottais). Ensi viikolla 3.2.14 on synnytystavan arviointi lääkärissä ja kokoultra. Kivaa nähä Ypelö taas :)

Lämpötyyny jonka sain lahjaksi. Painaa iloset 1,5kg. 

Aamulla kun heräsin 10 aikaan (sokerit mittasin klo 6-7 aamulla ja menin uudelleen nukkumaan), niin olisin voinut nukkua vielä vaikka pari tuntia. Piti kuitenkin nousta ottamaan pientä purtavaa metformiiinilääkkeen kanssa. Sokereiden kanssa on mennyt ihan kivasti, mitä nyt tuntuu et on jatkuvasti nälkä ja muutaman kerran oon sortunut syömään muroja (joiden hiilarimäärä on,,, noh korkea!) ja se on näkynyt sokereissakin. Lopetin kaakaon juomisen iltaisin, kun iltasokrut meinas pomppia. Se on ollut mulle varmaan kaikkein kovin pala, kun maitoa ja kaakaota tekee mieli aivan sairaasti nyt kun oon raskaana. Mikähän siinäkin on että oon melkeen ekstaasissa kun juo ison kupillisen kylmää kaakaota. Aikamoista itsensä kanssa taistelua ollut tää kaakaottomuus! Se on vaan NIIIIIIIIIIIN hyvää. Huoh. Insuliinia isketään nyt 16 yksikköä iltaisin ja sillä on pysynyt sokerit alle 5.5. aamuisin. Tuntuu kuitenkin siltä, että ne olis pienessä nousussa, niin voipi olla että hetken päästä joutuu taas nostamaan annosta.


Ihanat pikkutoffelit saatiin lahjaksi <3


Ypelö möyryää mahassa ahkerasti, ei oo tarvinnut siitä olla huolissaan. Aviomies tunsi liikkeet jopa mun talvitakin läpi, kun saattelin sitä bussipysäkille. Aika hurjaa! En oo osannut vielä kauheesti pelätä sitä synnytystä ja ihan hyvä niin. Sehän menee kuitenkin niin kuin menee ja pitää vaan luottaa siihen että kätilöt on ammattilaisia ja tietää mitä tekee. Aattelin että otan ystävän neuvosta vaarin ja 'otan kivunlievitystä kun ne sitä tarjoaa' -asenteella mentäis. Mä oon välillä vähän sellanen jekkunelli, niin meinasin laittaa ukolle viestiä whats appissa että synnytys alkaa. En mä sit kuitenkaan kehdannut, kun raasu oli jossain koulun tapaamisessa. Mä kerroin sille aikomuksestani, niin se kyllä nauro ja arvosti mun tekemättäjättämistä. :D

tiistai 28. tammikuuta 2014

Tavara päivässä pois -projektin etenemistä

Mun yksi tavara päivässä pois -projekti on jo muutamassa päivässä ollut erittäin onnistunut. En vois olla tyytyväisempi siitä kuinka isosta määrästä tavaraa ollaan jo päästy eroon! Mehän asutaan 54 neliön kaksiossa, eli tilaa ei ole ihan hirveesti, varsinkin kun nyt on tullut noita vauvan tavaroita aina vaatteista vaunuihin. Siksipä kevään jälkeen muutetaan uuteen asuntoon, joko Suomessa tai sitten ulkomaille... Riippuu siipan opiskelukuvioista, että miten ne menee niin sen mukaan sitten muutetaan. Jokatapauksessa 1050 euroa kuussa tästä pikkuluukusta on liian paljon äitiyslomalaiselle ja opiskelijalle maksettavaa. Kaupungin kämppä kutsuu siis, jos muuttoa ulkomaille ei tule!

Oon todennut, että tavaraa on kiva vaihtaa ruokajuttuihin ja vaippoihin, koska sillä tavalla saa oikeasti tavaramäärää vähennettyä, kun ei tule uutta tavaraa tilalle. Erityisen tyytyväinen olen skumppalasien ja viinilasien vaihdosta sähkövatkaimeen, koska tykkään leipoa ja mulla ei ole koskaan ollut sähkövatkainta. Munien ja sokerin vaahdottaminen ja jopa kerman vaahdottaminen on aina vähän sellanen tuskanen projekti ilman sähkövatkainta. Ootan jo innolla, että pääsen testailemaan helppoa vatkausta. Saatanpa jopa innostua tekemään marenkipiirakkaa!

Jo vaihdettuja tavaroita:
Rubikin kuutio -> fazerin suklaalevy (tummaa suklaata ja appelsiinia)
Jopo -> rahaa
Vanha Xbox tarvikkeineen -> rahaa
16kg kahvakuula -> hyönteissuoja vaunuihin
Kasvovärit ja piirustushiilet ja säämiskä -> kahvipaketti ja meikkinäytteitä
Musta prätkärotsi -> rahaa
8kpl skumppalaseja ja 6kpl viinilaseja -> sähkövatkain ja suklaalevy
Porokoristeet ja vetoketjukorvakorut -> vaippoja

Vaihdosta sovittu
Elokuvamonsterit korttipakka -> rahaa
Mustavalkoinen huivi -> vaippoja

Kansiota on kiva päivitellä sitä mukaan kun sellasta tavaraa ilmaantuu nassun eteen, joka on itselle turha. Turha tavarahan on mulle arvotonta. Kaikista pyynnöistä voi ehdottaa vaihtoa ja hinnoista/vaihdosta voi tinkiä! Sopivaa kotia odottelee vielä nämä asiat ja muutama muu:

Kaikki korut irtois esim. kahvipaketilla.

Jotain pientä, eihän nää mullekaan oo paljoo maksanu!
  Jos tulee hakemaan kotoa niin saa ilmatteeks.

Jotain pientä vaihdossa, esim askartelutavaraa.
Japanista ostettu kolikkokukkaro, hyväkuntoinen.

Käyttämättömät sisätohvelit, vaalea lila väri.
Liian pienet mulle. Koko M (mun jalka 39/40)

Seitsemän pitkää ilmapalloa.
Vaihtuu johonkin pieneen esim. askartelutavaraa. 

Kerran avattu, ei kertaakaan käytetty taskukokoinen
Trivial pursuit. Vaihtuisi esim pariin vaippapakettiin tai
kahviin, teehen... tms. ruokajuttuihin.

Retro ja suomalaista tekoa oleva miesten nahkatakki.
Lämmin, huppu irroitettavissa. Koko 40 tai L/XL.
Vaihtuisi esim. kivaan kattolamppuun tai ehjään
pyykkien kuivaustelineeseen.

Lampaannahkatakki, ostettu Varustelekasta. Ovh 130e,
irtois noin 50e arvosta tavaraa tai käteistä. Toisessa
hihassa reikä (katso kuva). Koko XL, oisko ollu 44 Varustelekan
 kokojen mukaan. Erittäin lämmin talvella ja mukava päällä. 

Vaalea kuluneen näköinen nahkatakki, koko M.
Ovh n. 150e. Ehjä. Irtoais n. 50e arvosta tavaraa vaihtarina
tai käteisellä. Ehdota!










Korvakoruja ja tupsu uuteen pipoon

Me sovittiin tapaaminen yhden ystäväni kanssa niin, että 'askarrellaan yhdessä _jotain_'. Me ollaan molemmat käsityöihmisiä, mutta hyvin erityyppisiä että mitä tehdään. Noh, _jotain_ on näemmä korvakoruja erilaisista kankaista ja mulle uuteen kierrätyskeskuksesta löydettyyn pipoon tupsu.



Siinähän se ilta sitten menikin, kun väkerreltiin ja testattiin samalla uutta kahvikonetta ja maidonvaahdotinta. Mä rakastan esim. cafe lattea ja sitä, että on reilusti maitovaahtoa. Voisin helposti vetää pelkkää vaahtoa lusikalla naamariini (ja kieltämättä joskus olenkin tehnyt niin). Se sähköinen maidonvaahdotin oli aika huippu, kun sinne sai useamman desin sisälle kerralla ja sitten se villisti vispasi ja pyöritteli maitoa ees taas. Sitä oli aika hauska seurailla ja sitten kaapia ne parhaat vaahdot siitä lusikalla oman kahvin päälle. <3

Ehanaa maitovaahtoa mun kahvin päällä. <3

Tämmösiä pieniä 1,2cm levyisiä nappikorviksia me
väkerrettiin erilaisista kankaista.

Rinkulalla sai helposti leikattua about oikean
kokoisia kangaspaloja korviksiin. Samalla
pysty mallailemaan että mikä kohta kankaasta jää keskelle, jos
oli vaikka joku kuvioitu kangas.

Nappikorviksiin käytettävä muotti.
Liima kuivumassa. 

Verkosta tulee hauskan näkösiä korviksia ja sit tykkäsin
 noista turkooseista vaikka ne onkin vaan trikoota.
Me käytiin tosiaan myös kierrätyskeskuksessa ja löysin sieltä itselleni pinkin pipon. Se näytti vähän orvolta niin päädyin tekemään siihen uuden tupsun. Se tupsun tekemiseen käytetty härveli oli mulle ihan uusi tuttavuus ja olin tosi yllättynyt kuinka paljon lankaa yhteen tupsuun menee. Mut sainpa makeen ja ison ite tehdyn tupsun! Ens kerralla varmaan askarrellaan sitten mun luona, kun nyt oltiin kaverin huudeilla. Tässä kuvia tupsun tekemisestä!


Ensin kieputettiin hulluna lankaa.
Osia johon lanka kieputettiin oli kaksi, ja sitten ne yhdistettiin
kun molemmat oli täynnä.

Liitokset näkyy yhdistämisestä.

Sitten leikattiin saksilla saumaa pitkin.

Leikataan ja leikataan...

Puolikas tupsu leikattu!

Molemmat puolet leikattu! Tän jälkeen tohon
keskisaumaan vedettiin naru ja solmittiin se tiukasti.

Sitten tupsu siistittiin ja kiinnitettiin pipaan!
TADAA!









maanantai 27. tammikuuta 2014

Pippurikerho, korttiaskartelua hyväntekeväisyyteen

Olin aiemmin mukana yhdistyksessä, joka keräsi varoja köyhien Sri Lankalaisten lasten hyväksi ja avusti tuotollaan lastenkoteja. Yhdistys ei lopulta ottanut tulta alleen (10 vuoden aikana) ja pienellä porukalla hoidettuna yhdistyksen pyörittämisestä tuli liian raskasta. Yhdistys sittemmin lopetettiin ja jäljellä olleet varat siirrettiin Sri Lankaan, mutta pieni ja aktiivinen korttiaskarteluporukkamme jatkoi yhdessä väkertämistä. Annoimme askartelukerhollemme nimeksi Pippurikerho. Onhan Sri Lanka kuitenkin "niin pitkällä kuin pippuri kasvaa". Pippurikerhossa tapaamme siis ystävien ja tuttavien kanssa ja askartelemme kortteja. Tuotto lähetetään Sri Lankaan. Viime syksynä saimme kasaan huikeat 414 euroa!

Materiaalien pläräämistä ja inspiroitumista.

Tässä ollaan jo ihan työn touhussa.

Minä ja äitini kerrankin samassa kuvassa!

Ruusuisia onnittelukortteja.

Kortteja saatiin valmiiksi aikamoinen kasa!

Kortteja voi ostaa itselleen, tai halutessaan myydä kavereilleen ja tuttavilleen. Olen aina ollut huono myymään kenellekään mitään, mutta olen mielelläni mukana tekemässä ja ostamassa kortteja. Parhautta koko kerhossa on se, että kenenkään ei tarvitse osata varsinaisesti mitään, eli myös vähemmän luovat henkilöt ovat päässeet hyvin mukaan juttuun ja tehneet kortteja esimerkiksi valmiista malleista. Korttien hinnat vaihtelevat materiaalien mukaan 1,4-2 euron välillä, eli kalliita ne eivät ole. 

Tänään ekaa kertaa mukana ollut Simona teki kuvia käsin.
Simona aikoo tulla toistekin mukaan! jes :) 

Söpöt dinot!

Ihanaa kun joku osaa käyttää näitä reiällisiä kortteja,
 mä en nimittäin osaa.

Minä touhuamassa. Pakkaan kortteja
muovipakettiin niin ne pysyy siistinä kun niitä selaa.

Simona huomasi että kuvaan :D

Taustan mallailua.


Korttimateriaaleja saadaan lahjoituksena sieltä sun täältä ja ystäväni koko makuuhuone on varsinainen löytötori, kun askartelemaan mennään; laatikoittain ihania askartelutavaroita! Yllättävän kivoja kierrätettyjä kuvia saa lehdistä, vanhoista korteista ja kirjojen kansista. Kirjojen teksteistä tulee myös hyviä taustoja. Itse innostuin ostelemaan askartelutarvikkeita joulun jälkeen alennusmyynneistä. Vein suurimman osan Pippurikerhoon lahjoituksena, kun loppujen lopuksi askartelen itse aniharvoin kortteja (mitä nyt muutamalle ystävälle ja _ehkä_ jouluksi). Ehkäpä jossain vaiheessa järjestän korttiaskartelut omassa kotonani ja vien tuotokset eteenpäin, kun tuntuu että oma kaveriporukka saattaa olla hieman ujoa tulemaan tuntemattomien kanssa askartelemaan. Sitten pitäisi vaan kerätä hirmuinen kasa kaikkea materiaalia tai pyytää ihmisiä tuomaan niitä mukanaan, nimittäin mulla ei ole niin valtavaa valikoimaa jo valmiiksi.

Pippurikerho kokoontuu yleensä lauantaisin tai sunnuntaisin muutaman kerran keväällä ja syksyllä. Yleensä askartelemme klo 11-17 ja välissä syömme yhdessä omakustannehintaan ja kahvittelemme.  Useimmiten olen vienyt paikalle kahvin seuralaiset, joko itse tehtynä tai kaupasta ostettuna.

Makuuhuone on täynnä ihania materiaaleja.
Joskus voi iskeä valinnan vaikeus...

Suuri osa materiaaleista on lahjaksi saatuja ja
kierrätettyjä. Me otamme vastaan ilolla
erilaisia kortteihin sopivia kuvia ja lehtileikkeitä yms.

Tällä kertaa minä toin kahvipullat ja olin tehnyt mun
 jumalaista porkkanakakkua, jonka ohje on blogissani!